Superpallot

Sitä voisi kuvitella, että kun on ollut 48 kahdeksan tuntia non-stop kokkaamassa viikonloppuretriitillä (mitä nyt pienet yöunet ja meditaatiot välillä), ensimmäinen asia mielessä kotiin tultua ei olisi ruoka, eikä ainakaan siitä kirjoittaminen. Mutta niin vaan piti päästä näppäämään ruma kuva ja laittaa se vielä blogiinkin.

Oikein tosissaan kun kokataan, niin silloinhan ei syödä, vaan maistellaan ja napostellaan ja illalla kaadutaan sänkyyn liian väsyneinä edes ajattelemaan muuta kuin unta. Mutta onneksi on keksitty Superpallot ja pakuritee. Nämä pikku voimakuugelit antoivat sopivan potkun juuri sillä hetkellä, kun ei ollut ihan varma, jaksanko vielä laittaa kolmen ruokalajin raw food - paleo - detox- illallisen 12:lle, vai lyyhistynkö naama edellä parsakaalikulhoon. Illallisen valmistaminen osoittautui sitten paremmaksi vaihtoehdoksi.

Muutama ihan superhyvä reseptikin tuli kehiteltyä lennosta, mutta harmi kyllä olen tällaisilla sessioilla aina niin kiireinen, etten ennätä kuvata mitään. Enkä halua piinata esteettistä aistianne enemmillä pikaotoksilla, joten  kurkkufenkolikeitto ja rosmariinimantelileipä jäävät odottelemaan rauhaisaa hetkeä omassa keittiölaboratoriossa.

Superpallot:

• 1/2 kp goji-marjoja --> jauha jauheeksi 
• 3 rkl hampunsiemeniä 
• 2 rkl chia-siemeniä 
• 2 rkl lucuma-jauhetta 
• 1 rkl siitepölyrakeota 
• 1 tl raastettu luomuappelsiinin kuori 
• 1 tl jauheuttua inkivääriä 
• rouhaus mustapippuria 
• 2-3 rkl hunajaa 
• 2 kp cashew-pähkinöitä --> jauha tehosekoittimessa voiksi

Yhdistä cashew-voihin gojijauhe (jätä osa jauheesta viimeistelyyn) sekä kaikki muut ainekset. Vaivaa käsin taikinaksi ja pyörittele palloja. Jo taikina on kuivaa, lisää vähän vettä (teelusikallinen kerrallaan). Pyörittele goji-jauheessa tai kookosjauhoissa. Säilytä kannellisessa rasiassa.

- Ja nyt syömään ja loppuillaksi telkkarin ääreen aivokoomaan! Ehkä pari Superia vielä seurana