Puolukka-mulperisuukot (Raw)

Hei, minulla on pieni ongelma. En vieläkään ole löytänyt tyydyttävää nimeä tällaisille raakanameille, joiden rakenne on kuin suklaata, vaikkeivät ne ole kaakaota nähnetkään?

Päätin kutsua näitä suukoiksi, sillä sen verran suloisesti puolukka-mulperi-kookosnamit pusuttelivat makuhermoja. Mutta oikeasti suukko viittaa mielestäni kyllä enemmän niihin pusuihin, joita ennen sai kutsua nimellä neekerinsuukko. Nami taas on ihan liian yleispätevä ja tylsä, makeinen samoin. Konvehti viittaa paperikääreen sisältä löytyvään täytesuklaaseen ja karamelli on silkkaa sokeria. Toffeeksikaan näitä ei oikein voi nimetä...

Joka tapauksessa otin näiden suukkosten avulla varaslähdön naistenpäivään mutta muistin kyllä herkutella myös eilen. Kuten sanottua, suloisia. ♥ Ja olkoon naistenpäivä joka päivä! 

Pinkit puolukka-mulperisuukot

n. 6 - 8 reilun kokoista

• 1/2 dl sulatettua kookosöljyä (= n. 3 rkl kiinteää)
• 1/2 dl sulatettua kookosvoita (= n. 3 rkl kiinteää)
• 1 - 2 rkl hunajaa
• hyppysellinen hienoksi jauhettua suolaa
• 1 dl mulperin marjoja kevyesti rouhittuna
• 3 rkl puolukkajauhetta

(Viimeistelyyn kookoslatuja)

Sulata vesihauteessa kookosöljy ja -voi. Lisää hunaja sekä suola. Sekoita lopuksi joukkoon mulperit ja puolukkajauhe. Veikkaan, että myös karpalo kävisi hyvin ja jos olis kaapista löytynyt, olisin testannut tyrniä. Kaada suklaamuotteihin ja pistä pakkaseen hetkeksi. Kumoa ja säilytä viileässä. Voin kyllä taata, että säilyvyysongelmia ei ole :)

Ps. Kaadoin omieni päälle vielä kerroksen kookos-hunajaseosta ilman puolukkaa, jolloin pinnalle syntyi kaunis valkoinen raita.

English summary:

I was wondering if there was a better name for these coconut oil based raw treats. When the consistency is like chocolate but there is not even a little bit of cacao in them. Raw treat feels just too generic. Anyhow, I decided to name then Pink Berry Kisses as their tart sweetness really "kisses your taste buds".

Pink Berry Kisses 

6 - 8 pieces

• 1/2 dl melted virgin coconut oil kookosöljyä
• 1/2 dl melted coconut butter
• 1 - 2 rkl honey
• pinch of quality salt
• 1 dl bulberries roughly chopped
• 3 T lingonberry-/cranberrypowder 
• (shaved coconut)

Mix the ingredients. Pour into chocolate molds. Refridgerate/ freeze until solid. Unmold the treats and keep refridgerated.